Agar Isi Nasi Kotak Tahan Lama
Nasi kotak yang anda pesan biasanya datang pada pagi hari atau beberapa jam sebelum acara dan jam makan dilangsungkan. Beberapa menu makanan yang anda pesan mungkin akan cenderung mudah basi, terutama bila makanan tersebut berbahan sayuran dan santan. Makananya basi sendiri bisa disebabkan beberapa faktor antara lain masakan sudah dibuat pada malam sebelumnya, penyimpanan kurang higienis, maupun bahan bakunya kurang baik. Berikut ini agar nasi kotak buat syukuran anda tahan lama hingga hendak dikonsumsi :
- Pilihan Menu Yang Tidak Cepat Basi
Menu makanan adalah prioritas utama dalam isi nasi kotak anda. Namun dalam beberapa kesempatan, ada menu yang kiranya tidak tepat bila harus menunggu lama sebelum disajikan. Hal ini sangat mungkin membuat makanan basi, terlebih bila anda tidak bisa memerkirakan waktu kapan makanan akan disajikan. Agar lebih aman, anda bisa memilih menu yang tahan lama seperti ayam goreng maupun ayam panggang. Makanan yang digoreng jauh lebih tahan lama dibanding makanan yang direbus. Hindari pula menu dengan santan seperti opor maupun sambel goreng ati. Makanan dengan santan juga akan cenderung cepat basi.
- Pisahkan nasi dan lauk-pauk
Umumnya dalam nasi kotak telah disediakan plastik pemisah antara lauk dan nasi. Namun kendati demikian masih ada kemungkinan makanan akan tercampur, terutama makanan yang berkuah. Santan yang bercampur dengan nasi juga akan membuat nasi cepat basi dan tidak enak. Anda bisa meminta pada penyedia nasi kotak yang anda tunjuk untuk memisahkan makanan dalam plastik-plastik kecil. Hal ini bermanfaat untuk mengurangi kemungkinan terjadinya kontaminasi makanan. Dengan demikian, makanan menjadi tidak cepat basi dan lebih tahan lama.
- Wadah kedap udara
Nasi kotak buat syukuran biasanya disajikan dalam berbagai kemasan baik berupa kardus, tempat plastik, maupun sterofoam. Beberapa kemasan makanan memiliki pengeluaran udara yang berguna ketika makanan disiapkan ketika masih panas. Namun percampuran udara ini juga mempercepat terjadinya pembusukan makanan karena udara cenderung lebih mudah masuk. Untuk menjaga agar makanan tidak mudah busuk, anda bisa memilih wadah plastik yang cenderung kedap udara. Namun anda juga perlu memerhatikan dan memastikan bahwa makanan yang dimasukan tidak dalam kondisi panas. Hal ini akan merusak makanan tersebut maupun makanan lainnya yang terdapat di dalamnya.
- Menyimpan Tumpukan Nasi Kotak
Setelah mendapat kiriman nasi kotak, anda juga harus memerhatikan dimana anda menaruh tumpukan nasi kotak buat syukuran tersebut. Pastikan lokasi penyimpanan jauh dari benda-benda atau sumber lain yang berpeluang mengeluarkan aroma tajam seperti kapur barus, pewangi ruangan, maupun pewangi lantai. Sebisa mungkin, letakan tumpukan makan di ruangan yang sejuk dan terdapat sirkulasi udara. Ruangan yang panas dan lembab berpotensi membuat kontaminasi antara makanan dan bakteri berlangsung lebih cepat sehingga makanan yang anda sediakan menjadi mudah basi.