Tips Memasak Menggunakan Convection Oven Electric

Memasak menggunakan convection oven electric memang menyenangkan. Apalagi dengan melihat berbagai macam keunggulan yang menyertainya. Selain lebih hemat waktu dan energi, masakan yang Anda masak pun lebih matang merata dan bercita rasa tinggi. Meskipun demikian, Anda juga tetap harus mempertimbangkan beberapa hal berikut ini ketika memasak menggunakan oven konveksi agar masakan lebih sempurna.

Turunkan Temperatur

Jika Anda terbiasa menggunakan oven tradisional ketika memanggang roti atau membuat masakan lainnya, maka ketika Anda menggunakan oven listrik konveksi harus mengurangi temperaturnya. Pada oven biasa, suhu yang tinggi memang diperlukan. Namun pada oven konveksi sebaiknya kurangi suhu atau temperatur sebanyak 20 sampai 25 derajat. Hal ini dikarenakan persebaran suhu panas sudah diratakan oleh teknologi kipasnya, jadi tanpa suhu tinggi pun makanan bisa matang merata.

Kurangi Waktu Memasak

Selain menurunkan temperatur oven, hal lain yang harus Anda pertimbangkan adalah mengurangi waktu ketika Anda memasak. Pada dasarnya, oven listrik konveksi ini bisa membuat makanan jadi lebih cepat matang dengan sempurna. Untuk itu, sebaiknya kurangilah waktu memasak Anda sekitar 1/3 dari waktu asli dalam resep masakan Anda. Hal ini untuk meminimalisir risiko overcooked pada masakan. Untuk mendapat hasil yang lebih akurat, pada buku panduan, akan ditemukan kalkulator konveksi yang bisa membantu Anda dalam menghitung waktu memasak yang tepat.

Gunakan Loyang yang Tepat

Setelah Anda mengurangi temperatur dan waktu, selanjutnya beralih pada penggunaan loyang sebagai wadah atau media makanan Anda. Karena menggunakan convection oven electric ini berbeda dari biasanya, maka loyang yang digunakan berbeda pula. Misalnya saja ketika Anda akan membuat kue kering, sebaiknya gunakan loyang yang tanpa sisi. Jika pun terdapat sisinya, maka pastikanlah bahwa sisi tersebut rendah dan tidak tinggi. Hal ini untuk membantu suhu meresap dan sampai pada makanan dengan sempurna.

Periksa dan Jangan Tutupi Makanan

Hal lain yang perlu Anda perhatikan ketika memasak menggunakan oven listrik konveksi adalah hindari menutup makanan yang Anda masak. Penutupan ini malah akan menghambat proses pengaliran suhu udara panas dari oven ke makanan yang Anda masak. Biarkan saja masakan Anda terbuka tanpa tertutup apapun di dalam oven.

Selain itu, periksa juga makanan Anda ketika Anda sedang memasaknya di dalam oven. Anda bisa melakukan pemeriksaan sekitar ¾ dari waktu memasak, atau sekitar 10 menitan sebelum proses memasak selesai. hal ini sama seperti pada oven lainnya, untuk memastikan apakah makanan Anda sudah matang, kurang matang atau terlalu matang.

Meskipun menggunakan oven ini lebih istimewa dan memberikan kelebihan yang lebih baik dari oven tradisional, namun Anda pun harus memperhatikan hal-hal tersebut. Hasil masakan yang baik tentu harus dilakukan dengan proses dan pengaplikasian alat dan bahan yang baik dan tepat juga, bukan? terlepas dari apapun, pandailah dalam memasak dengan convection oven electric.